PERFIL DE EGRESO
El egresado de la carrera de Biotecnología de la Universidad Técnica de Cotopaxi, combinará sus conocimientos de biología con la tecnología para transformar y optimizar los sistemas agroindustriales y pecuarios, a través de la manipulación de microorganismos para producir bioprocesos amigables con el ambiente. OBJETO DE ESTUDIO
La carrera de Biotecnología tiene como objeto de estudio la tecnología aplicada a los procesos biológicos. En este sentido, existe un amplio consenso sobre el carácter y objeto de estudio de la biotecnología, la cual es descrita como ciencia y tecnología a la vez, teniendo como centro de su estudio a los fenómenos y procesos biológicos. Esta situación implica que un conglomerado de técnicas y procedimientos de carácter tecnológico sean aplicados a la biología. Por otra parte, la enseñanza de la biotecnología se ha descrito como una necesidad generada desde el contexto de la producción científica y tecnológica, que satisface intereses sociales, económicos e investigativos. La naturaleza interdisciplinar de la biotecnología hace que se beneficie de aportes de diferentes disciplinas, como la microbiología, genética, bioquímica y la ingeniería, los cuales se aplican sobre organismos unicelulares y pluricelulares, ya sea para obtener un producto o resultado concreto que sea útil para la sociedad o simplemente para la generación de nuevo conocimiento científico. Por consiguiente, la enseñanza de la biotecnología discurre entre dos ejes: por una parte, interviene el conocimiento teórico centrado en los fenómenos y procesos biológicos y, por otro lado, se tiene al saber hacer que representa al componente práctico de la biotecnología, en donde el elemento científico – tecnológico juega un rol preponderante en el desarrollo de las habilidades y destrezas requeridas para la profesión. |